Recettes
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Travers de porc aux petits légumes sautés et au cresson
la Rhumerie du Pirate
Miguel Jean Noël
Œuf poché sur un crémeux de carottes et pickles de légumes du jardin
Passion
Jordan Milone
Ballotine de poisson lion, arlequin de fruits et légumes de saison, crème d’avocat fumé et sorbet de giraumon
L’Autre Version
Jordan Cesaire
